Les choix de buffets chauds:
- Casserole de porc à l’ancienne
- Lasagne végétarienne aux légumes des Cantons de l’Est
- Lasagne agrémenté de sa trilogie de viandes
- Cari de tofu façon Bombay et riz au jasmin et badiane
- Pâté chinois au bœuf
- Pâté chinois au porc effiloché
Prix par personne: 17,50$
- Bœuf Bourguignon
- Bœuf Carotte
- Bœuf Strogonoff
- Supreme de volaille Cacciatore
- Supreme de volaille Chasseur
- Supreme de volaille au beurre
façon Bombay - Feuilleté de Ratatouille
Provençale et fromage de chèvre - Filet d’aiglefin Gremolata
- Assiette Canadienne (Tourtière, Ragout de patte, Ragout de boulettes, Dinde aux Atocas)
- Rôti de porc, aux pommes et pomme de terre de Compton façon du temps des sucres
Prix par personne: 18,50$
- Supreme de volaille a la moutarde de Meaux et érable
- Lasagne Blanche aux poisson et fruit de mer
- Épaule de porc tapissé aux herbes fraiches et fleur d’ail du petit Mas
- Émincé de Bœuf agrémenté de sa demi-glace au 5 poivres et vin rouge
- Pâté chinois au confit de canard du Lac Brome
- Veau Marengo
- Blanquette de saumon bio-équitable des maritimes aux poivres roses et échalotes
- Filet de saumon bio-équitable des maritimes sauce ivoire aux agrumes et érable
Prix par personne: 19,50$