Buffets froids et salades

Menu des buffets froids de Buffet Steffly Sherbrooke

Un grand choix de menus pour buffets froids!

Découvrez ci-dessous notre grand choix de buffets froids, de canapés et de salades plus savoureuses les unes des autres. 

  • Plateau de fromages et viandes froides
  • Tortillas à la Grecque
  • Focaccia poulet et bruschettas
  • Pizzas fines Italiano
  • Sandwichs: oeufs, poulet et jambon
  • Et bien d’autres mets et aliments tout aussi savoureux!

Menu buffets froids:

  • Crudités et trempette
  • Sandwichs (oeufs, poulet et jambon)
  • Bruschettas
  • Salades au choix
  • Plateau de fromage
  • Gâteries sucrées

Prix par personne: 10,50$

  • Crudités et trempette
  • Sandwichs (oeufs, poulet et jambon)
  • Pains farcis au porc crémeux
  • Salades au choix Plateau de fromage
  • Plateau de viandes froides
  • Gâteries sucrées

Prix par personne: 12,50$

  • Crudités et trempette
  • Sandwichs (oeufs, poulet et jambon)
  • Focaccia poulet et bruschettas
  • Tortillas à la Grecque
  • Salades au choix
  • Plateau de fromage
  • Plateau de viandes froides
  • Gâteries sucrées

Prix par personne: 14,50$

  • Crudités et trempette
  • Sandwichs (oeufs, poulet et jambon)
  • Pains farcis au porc crémeux
  • Tortillas à la Grecque
  • Salades au choix
  • Plateau de fromage
  • Plateau de viandes froides
  • Gâteries sucrées

Prix par personne: 15,50$

  • Crudités et trempette
  • Sandwichs (oeufs, poulet et jambon)
  • Bouchées de porc effiloché BBQ
  • Tortillas à la Grecque
  • Pizzas fines Italiano
  • Salades au choix
  • Plateau de fromage
  • Plateau de viandes froides
  • Gâteries sucrées

Prix par personne: 16,50$

  • Crudités et trempette
  • Sandwichs (oeufs, poulet et jambon)
  • Feuilletés Bistro
  • Tortillas à la Grecque
  • Bruschettas
  • Salades au choix
  • Plateau de fromage
  • Gâteries sucrées

Prix par personne: 17,50$

  • Crudités et trempette
  • Sandwichs (oeufs, poulet et jambon)
  • Feuilletés bistro
  • Tortillas à la Grecque
  • Pizzas fines Italiano
  • Salades au choix
  • Plateau de fromage
  • Plateau de viandes froides
  • Gâteries sucrées

Prix par personne: 18,50$

  • Crudités et trempette
  • Sandwichs artisanaux (pains spécialisés,wraps)
  • Feuilletés Bistro
  • Saucisse artisanale et fromage vieilli
  • Couronne de pitas et hummus
  • Brochettes méditerranéennes, tzaziki
  • Bruschettas
  • Salades au choix
  • Croutons de pâté et oignon confit
  • Gâteries sucrées

Prix par personne: 22,50$

Les choix de salades:

  • Salade de Betterave rouge et pomme granith smith
  • Salade de Carotte et raisin de Corinthe
  • Salade de Carotte, confite et marinée à l’eau d’érable de la Station
  • Salade César façon Steffly
  • Salade de Chou crémeuse d’antan
  • Salade de Méli-mélo de jeunes pousses et légumes croquant
  • Salade de Pomme de terre de Compton façon traditionnelle
  • Salade de Macaroni à la manière de l’Estrie
  • Salade d’Orzo et ces légumes maraîchers
  • Trilogie de pâte Toscane
  • Salade de Pennine au pesto des Cantons et tomates séchée au soleil
  • Salade de Fusilli jardinière
  • Salade de Taboulé à la Marocaine
  • Salade de Taboulé et légumes croquants
  • Salade de Quinoa à la Toscane

Toutes les salades peuvent être transformées avec un ajout de:

  • Suprême de volaille des Voltigeurs
  • Saucisse artisanale des Cantons
  • Rôti de bœuf des fermes Boufard
  • Crevette de Sept-îles
  • Canard du Lac Brome confit

Nombre de choix de salades pour votre buffet

2 choix de salades

3 choix de salades

4 choix de salades

5 choix de salades

6 choix de salades

Menus Canapé:

  • Rouleau de crudités, carotte, céleri, poivron, mandarine et fromage à la grecque 15$
  • Brochette de mini-bocconcini, tomate cerise et pesto des Cantons 15$
  • Bruschettas tomates, basilic et parmesan sur croûtons de baguette 15$
  • Rouleau de crudités, carotte, céleri, poivron, fromage à la grecque et poulet 17$
  • Rouleau de crudités, carotte, céleri, poivron, fromage à la grecque et crevette 17$
  • Terrine de pâté artisanal et sa tombée d’oignon caramélisé au vin rouge 17$
  • Mini-quiche de bacon fumé et fromage façon temps des sucres 18$
  • Rouleau de crudités saumon fumé, pousses de roquette et fromage, câpre et aneth 19$
  • Feuilleté de Saucisse artisanale à la tombée de poivron grillée 19$
  • La fameuse pizza blanche de Steffly (crème fraiche, lard fumé, tombée d’oignon et pomme de terre confite) 19$
  • Mini-tulipe de ratatouille au lard fumé à l’érable 20$
  • Croûton de bleu bénédictin, gelée de pomme et noix caramélisées 22$
  • Mini tartelette de canard du Lac Brome et chutney de fruit confit 26$
  • Carpaccio de bœuf, parmesan, pousse de roquette, câpre et huile de truffe 28$

Pour un cocktail 5 à 7 on compte 3 à 5 canapés par personne

Pour un cocktail dinatoire on compte 5 à 7 canapés par personne

Pour un repas dinatoire on compte de 8 à 12 canapés par personne

Menus Boîtes à Lunch:

  • Sandwich Artisanal (jambon, brie et tombée d’oignon caramélisé)
  • Œuf à la coque
  • Crudités, trempette et marinade
  • Salade Assortie
  • Dessert du jour

Prix par personne 12.00$

  • Sandwich Traditionnel (œuf, poulet, jambon)
  • Bouchées tortillas grec
  • Bruschettas
  • Crudités, trempette et marinade
  • Salade assortie
  • Dessert du jour

Prix par personne 12.25$

  • Sandwich Artisanal Méditerranéen (Légumes marinés, grillés, féta et pesto)
  • Œuf à la coque
  • Crudités, trempette et marinade
  • Salade Assortie
  • Bâtonnets de fromage
  • Dessert du jour

Prix par personne 12.50$

  • Sandwich Artisanal (porc, mayonnaise et moutarde à l’ancienne)
  • Œuf à la coque
  • Crudités, trempette et marinade
  • Salade assortie
  • Bâtonnet de fromage
  • Dessert du jour

Prix par personne 12.75$

  • Sandwich Traditionnel (œuf, poulet, jambon)
  • Bouchées tortillas grec
  • Bruschettas
  • Crudités, trempette et marinades
  • Salade assortie
  • Bâtonnet de fromage
  • Dessert du jour

Prix par personne 13.00$

  • Panini (dinde, poire et brie)
  • Œuf à la coque
  • Crudités, trempette et marinade
  • Salade assortie
  • Bâtonnet de fromage
  • Dessert du jour

Prix par personne 13.25$

  • Sandwich Artisanal (dinde, mayonnaise au pesto de tomate)
  • Œuf à la coque
  • Crudités, trempette et marinade
  • Salade assortie
  • Bâtonnets de fromage
  • Dessert du jour

Prix par personne 13.50$

  • Panini (steak de bœuf AAA et fromage suisse)
  • Œuf à la coque
  • Crudités, trempette et marinade
  • Salade assortie
  • Dessert du jour

Prix par personne 13.95$

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